献立

まきば保育園で提供している給食のご紹介です。

ビシソワーズ
2015/06/12

材料（１人分）
有塩バター…2.0ｇ
じゃがいも…60.0　　角切り、水にさらす。塩ゆで
セロリ…5.0　小口切り
ネギ…30.0　小口切り
塩…0.8
牛乳…85.0
生クリーム…10.0
パセリ…0.5　みじん切り

（作り方）
1.バターでセロリ、ネギを炒め、塩で調味する。ひたひたの水でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。荒熱を取り全ての食材をミキサーにかける。
2.1を鍋に戻し牛乳を加え調味し生クリーム、パセリを入れる。

※水分はその都度調節してください。

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